ระหว่างวันที่ ๒๔ - ๒๕ กันยายน ๒๕๖๘ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน ร่วมกับห้างสรรพสินค้า KaDeWe จัดงาน “Authentic Thai Gastronomy with 2-Michelin-Star Chef Chumpol” ณ ภัตตาคาร Brasserie Hélène ชั้น ๖ ของ KaDeWe นำเสนอประสบการณ์อาหารไทยระดับโลกโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟเจ้าของร้าน R-Haan (มิชลินสองดาว) จากกรุงเทพฯ
ในโอกาสนี้ นายจิตติพัฒน์ ทองประเสริฐ เอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน เป็นประธานเปิดงาน โดยกล่าวถึงความโดดเด่นของอาหารไทยในเวทีโลก พร้อมย้ำว่า “อาหารไทยคือทูตทางวัฒนธรรม” ที่สะท้อนอัตลักษณ์ความเป็นไทย โดยเฉพาะการมีสมดุลในรสชาติและประเพณี รวมทั้งความยืดหยุ่นท่ามกลางความท้าทาย ขณะเดียวกัน ยังเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ Soft Power โดยเสริมสร้างความเข้าใจอันดีทางวัฒนธรรม กระชับความสัมพันธ์ และนำเสนอแนวคิดใหม่ ๆ ของไทยในด้านการปรุงและนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหาร เชื่อมโยงไทยกับเยอรมนีและนานาชาติ
ไฮไลท์ของงาน คือ เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมผสานภูมิปัญญาและนวัตกรรมอาหารไทย ซึ่งได้นำเสนอเมนูพิเศษ ๓ รายการ ได้แก่
- Ancient Thai Menu – เมนูสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดมายาวนาน
- Authentic Thai Menu – เมนูที่สะท้อนอัตลักษณ์อาหารไทยอันหลากหลาย
- Innovative Thai Menu – เมนูที่นำเสนอความยั่งยืน ความคิดสร้างสรรค์ รวมถึงสอดคล้องกับ Bio-Circular-Green Economy (BCG)
เชฟชุมพลฯ เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่นและการใช้ทรัพยากรอย่างรับผิดชอบ เพื่อแสดงให้เห็นว่าอาหารไทยสามารถคงไว้ซึ่งรากเหง้าทางวัฒนธรรม พร้อมก้าวสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน เชื่อมโยงอาหารเข้ากับความหลากหลายทางชีวภาพ การใช้ทรัพยากรแบบหมุนเวียน และนวัตกรรมสีเขียว
กิจกรรมในห้วง ๒ วัน ประกอบด้วย งานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อสร้างเครือข่าย (Networking Dinner) ในช่วงค่ำของวันที่ ๒๔ กันยายน และการจัดอาหารกลางวันและอาหารค่ำมื้อพิเศษ ในวันที่ ๒๕ กันยายน เพื่อเปิดโอกาสให้แขกทั่วไปลิ้มลองอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์จากกรุงเทพฯ
งานนี้มีผู้เข้าร่วมกว่า ๖๐ คน ประกอบด้วย คณะทูต หน่วยงานรัฐ สื่อมวลชน ภาคธุรกิจ แวดวงวัฒนธรรม และวงการอาหาร รวมทั้งนาย Gunther Krichbaum รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการต่างประเทศ ด้านกิจการยุโรป ซึ่งเข้าร่วมงานเป็นแขกพิเศษในการจัดงานในค่ำคืนแรก การเข้าร่วมครั้งนี้สะท้อนจุดเด่นของอาหารไทยที่ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรม ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมความสัมพันธ์ระดับประชาชนกับประชาชน เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างไทยกับเยอรมนี ตลอดจนยกระดับภาพลักษณ์ของไทยในเวทีนานาชาติ
การจัดงานครั้งนี้ตอกย้ำความมุ่งมั่นของสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน ในการผลักดัน Soft Power ของไทย และส่งเสริมความร่วมมือไทย–เยอรมันทั้งในด้านวัฒนธรรม อาหาร และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง