เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2568 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา ร่วมกับโรงแรม Hyatt Regency Kolkata จัดงานเทศกาลอาหารไทย ณ เมืองกัลกัตตา “Journey Through Thai Flavours” ระหว่างวันที่ 2 - 7 พฤษภาคม 2568
เพื่อขับเคลื่อนนโยบายส่งเสริม soft power ด้านอาหาร ควบคู่กับวัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของไทยในอินเดีย โดยในพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารไทย สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เชิญ Bloggers และ Influencers ด้านอาหาร และการท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของเมืองกัลกัตตา ผู้บริหารสื่อชื่อดัง และสื่อมวลชนท้องถิ่น รวมทั้งผู้บริหารสถาบันการศึกษาด้านการบริหารการโรงแรม ผู้บริหารภาคธุรกิจโรงแรม สมาคมผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว คณะกงสุลในเมืองกัลกัตตา และมิตรประเทศไทย เข้าร่วมลิ้มลองอาหารไทยต้นตำรับและร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยในรูปแบบ Thai fine dining 5 คอร์สสุดพิเศษที่สะท้อนเสน่ห์และเอกลักษณ์แห่งวัฒนธรรมไทย ผ่านเมนูพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยเชฟภิณญพัชญ์ อาวัฒธนา (เชฟหยิน) จากโรงแรม Hyatt Regency Phuket Resort ซึ่งได้ถ่ายทอดศิลปะการปรุงอาหารไทยต้นตำรับผ่านเมนูชั้นเลิศ ได้แก่ ปอเปี๊ยะทอด ข้าวตังหน้าตั้งซอสพะแนง ยำส้มโอกุ้งย่าง ข้าวซอยเชียงใหม่ ต้มยำกุ้ง แกงฉู่ฉี่ปลากะพง เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี่ และทาร์ตมูสชาไทย ซึ่งแต่ละเมนูล้วนสะท้อนรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมไทยที่สอดประสานอย่างลงตัว นำเสนอความงดงามของอาหารไทยที่ผสมผสานทั้งศิลปะและรสชาติอย่างประณีตวิจิตร

นางสาวศิริพร ตันติปัญญาเทพ กงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา กล่าวต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ และแนะนำเชฟหยิน อีกทั้ง
ได้เน้นย้ำถึงการเฉลิมฉลองมิตรภาพอันยาวนานระหว่างไทยและอินเดีย ผ่านการนำเสนอเสน่ห์ของอาหารไทยซึ่งเปรียบเสมือนสะพานเชื่อมวัฒนธรรมอันงดงามของทั้งสองประเทศ พร้อมกันนี้ได้เชิญชวนให้ผู้เข้าร่วมงานดื่มด่ำกับอาหารไทย พร้อมทั้ง
ย้อนรำลึกถึงบรรยากาศของประเทศไทย ผ่านรสชาติที่สะท้อนถึงความอบอุ่นและเสน่ห์แห่งวัฒนธรรมไทยผ่านเมนูที่รังสรรค์
ขึ้นอย่างพิถีพิถันถ่ายทอดความประณีตและความตั้งใจ พร้อมเชิญชวนให้ไปเยือนประเทศไทย

พันธมิตรในการจัดงานประกอบด้วย โรงแรม Hyatt Regency Kolkata  บมจ. การบินไทย จำกัด (มหาชน)
บริษัท CPF (India) PVT. Ltd, และ The Telegraph-T2 ที่ได้ร่วมสนับสนุนและสร้างสรรค์ค่ำคืนแห่งมิตรภาพและวัฒนธรรม
อันงดงามนี้ให้ประสบความสำเร็จและน่าประทับใจอย่างยิ่ง