เมื่อวันที่ 28 ม.ค. 2556 สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ดำเนินกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทย ณ สถาบันการโรงแรมและท่องเที่ยวแห่งลิสบอน (Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa) ซึ่งเป็นสถาบันการศึกษาสายวิชาชีพของรัฐบาลโปรตุเกส เปิดสอนสาขาอาหารและการโรงแรม มีนักศึกษาจำนวนประมาณ 500 คน เพื่อให้ชาวโปรตุเกสรู้จักอาหารไทยและสามารถทำอาหารไทยรับประทานได้ด้วยตนเอง ตลอดจนเป็นการขยายผลนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก”  เพื่อส่งเสริมการจำหน่ายเครื่องปรุงและสินค้าอาหารไทย ซึ่งปัจจุบันหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านจำหน่ายสินค้าเครื่องปรุงอาหารเอเชียในโปรตุเกส

กิจกรรมช่วงเช้าเป็นการสาธิตการทำอาหารไทยให้แก่นักศึกษาของสถาบันฯ จำนวนประมาณ 30 คน โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้คัดเลือกอาหารไทยที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ได้แก่ ต้มยำกุ้งและผัดไทย เพื่อสอนให้แก่นักศึกษาของสถาบันฯ โดยมีนางสุรีรัตน์ จันทร์ศรี แม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูตเป็นวิทยากร นอกจากนี้ สถานเอกอัครราชทูตฯ ยังแนะนำตัวอย่างสินค้าอาหารและเครื่องปรุงสินค้าไทยที่มีจำหน่ายในโปรตุเกส ซึ่งสร้างความสนใจแก่คณาจารย์และนักเรียนเป็นอย่างมาก จากนั้น วิทยาการได้เริ่มการสาธิตการทำต้มยำกุ้งและผัดไทย เพื่อให้นักศึกษาที่แบ่ง เป็นกลุ่มๆ ได้ทดลองทำด้วยตนเอง นักศึกษาต่างแสดงความสนใจและกระตือรือร้นในการเรียนรู้และฝึกทำอาหารไทยดังกล่าวเป็นอย่างมาก

ภายหลังกิจกรรมการฝึกทำอาหารไทยของนักศึกษา สถาบันฯ ได้จัดงานเลี้ยงอาหารกลางวันโดยนำต้มยำกุ้งและผัดไทย ซึ่งเป็นผลงานจากการฝึกปฏิบัติมาเสิร์ฟในภัตตาคารของสถาบันฯ โดยมีเอกอัครราชทูตพร้อมเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ ตลอดจนผู้บริหารและนักศึกษาของสถาบันฯ เข้าร่วมในงานเลี้ยงอาหารกลางวันดังกล่าวด้วย

นอกจากนี้ กิจกรรมภาคบ่ายเป็นการสาธิตการทำต้มยำกุ้งและผัดไทยแก่ภริยา เอกอัครราชทูตต่างประเทศในโปรตุเกสที่มีความสนใจอาหารไทย ได้แก่ ภริยาเอกอัครราชทูต ญี่ปุ่น เกาหลี เซอร์เบีย โรมาเนีย และภริยาปลัดกระทรวงการต่างประเทศโปรตุเกส ทั้งนี้ คณะภริยาเอกอัครราชทูตต่างประเทศ ได้ชมการสาธิตการทำต้มยำกุ้งและผัดไทย รวมทั้งทดลองทำอาหารไทยด้วยตัวเอง ตลอดจนสอบถามข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับเครื่องปรุงอาหารไทยด้วยความสนใจอย่างมาก