เมื่อวันที่ 18 - 23 มี.ค. 2556 สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้ร่วมกับสถาบันการจัดการโรงแรม เมืองออรังกาบาด จัดหลักสูตรการสอนทำอาหารไทยให้กับนักศึกษาชั้นปีสุดท้ายของสถาบันฯ เป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน โดยสถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เชิญอาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ และอาจารย์ณัฐหทัย จงเลิศธรรม จาก ม.ราชภัฏสวนดุสิต เพื่อทำการสอนนักศึกษาจำนวน 40 คน หลักสูตรดังกล่าวครอบคลุมอาหารไทยหลายประเภท ซึ่งรวมถึงอาหารไทยซึ่งเป็นที่รู้จักในระดับโลก เช่น ผัดไทย ส้มตำ และต้มยำ  และเน้นให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากประชากรอินเดียกว่าร้อยละ 60 รับประทานอาหารมังสวิรัติ

ในวันจบหลักสูตร นายธีระพงษ์ วนิชชานนท์ รองกงสุลใหญ่ฯ และ ศ.สาธิต ไจราม อธิการบดีสถาบันฯ ได้เป็นประธานร่วมในพิธีมอบประกาศนียบัตรแก่นักศึกษาที่ผ่านเกณฑ์ของหลังสูตร โดยมีนายสุรพล เศวตเศรณี ผู้ว่าการ ททท. และคณะจากประเทศไทย เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีและร่วมงานเลี้ยงอาหารไทย ซึ่งปรุงโดยนักศึกษาอินเดีย

นอกจากนี้ เมื่อวันที่ 5 - 14 เม.ย. 2556 สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้ร่วมกับโรงแรมมาริออทคอร์ทยาร์ด เมืองอะเมห์ดาบัด จัดงานเทศกาลอาหารไทยที่ร้านโมโมคาเฟ่ ภายในโรงแรมฯ  โดยได้เชิญอาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ และอาจารย์อรรถ ขันสี จาก ม.ราชภัฏสวนดุสิต ไปสอนการทำอาหารไทยตลอดจนควบคุมการทำอาหารไทยตลอดช่วงเทศกาลดังกล่าว 

นายณัช ภิญโญวัฒนชีพ กงสุลใหญ่ฯ เป็นประธานร่วมในพิธีเปิดงานเทศกาลกับนายประจันท์ คูมา ผู้จัดการใหญ่ของโรงแรมฯ โดยสถานกงสุลใหญ่ฯ จัดให้มีการแสดงนาฏศิลป์ไทยโดยนักศึกษาไทยจากเมืองบังคาลอร์  ทั้งนี้ สื่อมวลชนและชาวคุชราตให้ความสนใจกับงานเทศกาลตลอดระยะเวลา 10 วันของการจัดงาน เพราะยังไม่เคยมีการจัดงานเทศกาลอาหารไทยในรัฐคุชราตมาก่อน

กิจกรรมทั้งสองประสบความสำเร็จอย่างมากในการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์อาหารไทย ตลอดจนส่งเสริมความเข้าใจอันดีระหว่างประชาชนของทั้งสองประเทศ