สถานกงสุลใหญ่ ณ นครหนานหนิง จัดกิจกรรมฝึกสอนทำอาหาร เพื่อส่งเสริมความนิยมอาหารไทยในกว่างซี เพื่อสร้างโอกาสให้คนกว่างซี ประเทศจีน เข้าถึงอาหารไทยได้ง่ายขึ้น สถานกงสุลใหญ่ ณ นครหนานหนิง ได้จัดกิจกรรมฝึกสอนทำอาหารไทยให้แก่สาธารณชนกว่างซีที่สนใจทั่วไป เมื่อวันที่ 20 และ 27 เมษายน 2556

“อาหารไทย ใครๆ ก็ปรุงให้อร่อยได้ แม้ทำเองที่บ้าน” เป็นชื่อหลักสูตรที่เปิดสอน ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 5 รายการ ได้แก่ “ส้มตำ” “ต้มยำกุ้ง” “แกงเขียวหวานไก่” “ผัดไทย” และ “ข้าวเหนียวทุเรียน”

การเรียนการสอนแบ่งออกเป็น 3 รุ่น รุ่นละ 60-70 คน (รุ่นแรก วันที่ 20 เมษายน รุ่นที่สอง วันที่ 27 เมษายน และรุ่นที่ 3 ซึ่งจะมีขึ้นในวันที่ 11 พฤษภาคม) แต่ละรุ่นใช้เวลา 1 วัน โดยเริ่มจากการเรียนภาคทฤษฎีในช่วงเช้า การรับประทานอาหารกลางวันร่วมกันในรายการอาหารข้างต้น และการสอนทำอาหารภาคปฏิบัติในช่วงบ่าย

ในรอบหลายปีที่ผ่านมา ความสัมพันธ์ในมิติต่างๆ ระหว่างไทยกับกว่างซีมีการพัฒนาที่รวดเร็วและต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นด้านการเมือง เศรษฐกิจ และสังคมและวัฒนธรรม รวมถึงในด้านการศึกษาและการท่องเที่ยว อย่างไรก็ดี เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ ของจีน เช่น กว่างโจว เซี่ยงไฮ้ คุนหมิง และปักกิ่ง  อาหารไทยยังคงพบเห็นได้ไม่มากนัก เนื่องจากสาเหตุต่างๆ อาทิ การขาดความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไทย และการที่เครื่องปรุงอาหารไทยหาซื้อได้ค่อนข้างยาก เป็นต้น ในการนี้ โครงการฝึกสอนทำอาหารไทย จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ เหล่านี้

กิจกรรมการเรียนการสอนอาหารไทยครั้งนี้ ได้รับความสนใจจากสาธารณชนกว่างซีเป็นอย่างมาก โดยมีผู้สมัครเข้าร่วมกิจกรรมถึงกว่า 400 คน ในเวลา 7 วันของการเปิดให้ลงทะเบียน