เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2557 น.ส. พรรณพิมล สุวรรณพงศ์ กงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ได้เข้าร่วมพิธี “เปิดตาให้แก่ผู้ป่วยต้อกระจกยากไร้ที่ได้รับการผ่าตัดเปลี่ยนต้อกระจกตา” ณ โรงพยาบาลประจำจังหวัดเตยนินห์(General Hospital of Tay Ninh Province) โดยกิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการคืนสายตาให้แก่ผู้พิการทางสายตายากไร้ของสมาคมช่วยเหลือผู้ป่วยยากไร้ประจำนครโฮจิมินห์ ซึ่งสถานกงสุลใหญ่ฯ ได้มีส่วนสนับสนุนด้านการเงินแก่โครงการดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง

ในปี 2557 สถานกงสุลใหญ่ฯ  ร่วมกับชุมชนไทยและนักธุรกิจไทยในเวียดนามบริจาคเงิน จำนวน 340 ล้านด่อง (ประมาณ 16,129 ดอลลาร์สหรัฐ)  ให้แก่สมาคมช่วยเหลือผู้ป่วยยากไร้ประจำนครโฮจิมินห์ เพื่อสนับสนุนการดำเนินโครงการดังกล่าว