เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 60 ปี ของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยกับ อิสราเอล และเพื่อส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักแพร่หลายในหมู่ประชาชนชาวอิสราเอล ตามนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลก                              

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเทลอาวีฟ ได้ร่วมกับโรงแรม Hilton กรุงเทลอาวีฟ และบริษัท Comtec ซึ่งเป็นบริษัทจัดการประชุมสัมมนาและงานต่าง ๆ (Organizer) ได้จัดงาน Thai Gala Dinner ณ ห้อง Ball Room โรงแรม Hilton กรุงเทลอาวีฟ ในวันพุธที่ 28 พ.ค. 2557 โดยได้รับเกียรติจากหม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ หรือ คุณหมึกแดง มาเป็นเจ้าภาพผู้จัดเตรียมอาหารไทยให้กับแขกในงานจำนวนมากกว่า 400 คน ด้วย

งานดังกล่าวประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูงมีแขกเข้าร่วมงานประกอบด้วยนักการเมือง ข้าราชการระดับสูง นักการทูต นักธุรกิจ และสื่อมวลชน นอกจากอาหารไทยที่ได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันทั้งในด้านของรสชาติ และรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงามภายใต้การกำกับของคุณหมึกแดงแล้ว แขกที่ได้มาร่วมงานต่างประทับใจในบรรยากาศของงานที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่งดงาม รวมทั้งการแสดงของวงดนตรีไทยของสถานเอกอัครราชทูต ฯ บรรเลงก่อนเริ่มงาน การแกะสลักผลไม้ไทย และซุ้มอาหารไทย 

 นอกจากงาน Thai Gala Dinner แล้ว คุณหมึกแดงยังให้เกียรติเป็นวิทยากรสาธิตการปรุงอาหารไทยให้กับสื่อมวลชนและแขกของโรงแรม Hilton ในวันที่ 26 พ.ค. 2557 และคณะภรรยาเอกอัครราชทูตของประเทศต่าง ๆ ในวันที่ 29 พ.ค. 2557 อีกด้วย