เมื่อบ่ายวันที่ 16 มิถุนายน 2557 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิสได้จัดกิจกรรมพิเศษให้กับสื่อมวลชนไทยและสื่อมวลชนอเมริกันในนครลอสแอนเจลิส โดยเปิดชั้นเรียนสอนทำอาหารไทยที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Le Cordon Bleu College of Culinary Arts เมือง Pasadena และเชิญเชฟนูรอ โซะมณี และเชฟซานดรา สเตปเป จากภัตตาคารและโรงเรียนสอนทำอาหารไทยชื่อดังระดับโลกมาเป็นวิทยากร ซึ่งกงสุลใหญ่เจษฎา กตเวทิน ได้พบปะพูดคุยอย่างเป็นกันเองกับสื่อมวลชนไทยและอเมริกันที่เข้าร่วมกิจกรรม 

และร่วมชิมอาหารฝีมือเชฟชื่อดังด้วย

     เชฟนูรอและเชฟซานดรา ได้สาธิตและสอนทำอาหารไทยหลายอย่างทั้งอาหารไทยโบราณและอาหารไทยในยุคปัจจุบัน เช่น ห่อหมกปูทอด ยำเป็ดน้ำมะขาม แกงเขียวหวานกุ้ง และกุ้งน้ำจันทน์ เป็นต้น ซึ่งสื่อมวลชนไทยและอเมริกันแต่ละท่านต่างได้รับความรู้และเคล็ดลับในครัวมากมาย และได้รับความสนุกสนาน เพลิดเพลินจากการเข้าครัวทำอาหารไทยด้วยตนเอง รวมทั้งยังได้นำอาหารไทยฝีมือของตนเองและประกาศนียบัตรหลักสูตรอาหารไทยของ Le Cordon Bleu College of Culinary Arts และ Blue Elephants   กลับบ้านอีกด้วย 

     การจัดกิจกรรมพิเศษในครั้งนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากสื่อมวลชนไทยและอเมริกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีนักเขียนด้านอาหารและสื่อมวลชนอเมริกันจากหนังสือพิมพ์และเว็บไซต์ชื่อดังทั้ง LA’s Weekly, Squid Ink (LA Weekly’s food blog), www.LA.com, www.jetsetextra.com และยังมีช่างภาพและนักเขียนอิสระชาวอเมริกันเข้าร่วมอีกด้วย ซึ่งทุกท่านต่างได้รับความประทับใจกันถ้วนหน้าและสอบถามด้วยความสนใจถึงกิจกรรมดีๆ ในรูปแบบนี้ที่สถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิสได้จัดขึ้น 

     กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินการตามยุทธศาสตร์ครัวไทยสู่ครัวโลกของสถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส เพื่อส่งเสริมและเผยแพร่อาหารไทยให้แพร่หลาย และยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับมากยิ่งขึ้นในสหรัฐอเมริกา

     อนึ่ง กงสุลใหญ่เจษฎา กตเวทิน ได้ใช้โอกาสดังกล่าวทำความเข้าใจและตอบคำถามสื่อมวลชนอเมริกันเกี่ยวกับสถานการณ์ในประเทศไทย และสร้างความเชื่อมั่นในการเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไทยด้วย