เมื่อวันที่ ๓๐ ก.ค. ๒๕๕๗ กงสุลใหญ่ทรงพลฯ ได้พาคณะนักวิจารณ์รสชาติอาหารและสื่อมวลชนสาย food critics/reviewers ที่มีชื่อเสียงของชิคาโกรวม ๙ คน ขึ้นรสมินิบัสไปแวะชมแวะชิมอาหารไทยเมนูใหม่ๆ รสชาติไทยแท้ในโครงการ Thai Food Crawl Chicago - Eat Thai like a Thai

           คณะทัวร์นำโดย Food Critics ชื่อดังของชิคาโก คือ Steve Dolinsky (food reporter ของสถานีโทรทัศน์ ABC ๗ ชิคาโก)  Ji Suk Yi (จาก Windy City LIVE ABC ๗ ชิคาโก) DC Crenshaw (ผู้ได้รับเสนอชื่อ Emmy Food & Lifestyle Personality และ Food Network Judge) และ Ari Bendersky (บรรณาธิการของ Eater Chicago) ฯลฯ ได้ตระเวนชิมอาหาร ณ ร้านอาหารไทย ๖ ร้าน ซึ่งนำเสนออาหารยอดนิยมของคนไทย รสชาติไทยแท้ เช่น เมี่ยงคำ ขนมเบื้องญวน ขนมจีนน้ำยา ก๋วยเตี๋ยวเรือ แหนมข้าวทอด ข้าวยำปักษ์ใต้ ลาบคั่ว แอ๊บปลา หมี่กรอบ ฯลฯ รวมทั้งได้ชิมเครื่องดื่มสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะตูม น้ำตะไคร้ ฯลฯ และตบท้ายด้วยของหวานเลิศรส อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมครก และข้าวเหนียวทุเรียนด้วย ทำให้กลุ่มสื่อมวลชนนักชิมปลื้มอกปลื้มใจ อิ่มแปล้สำหรับ ๑๓ อาหารไทยจานเด็ด โดยได้รับการตอบรับอย่างดียิ่งจากกระแส social networks

            โครงการ Thai Food Crawl Chicago มุ่งส่งเสริมอาหารไทยรสชาติไทยแท้ในสหรัฐฯ โดยใช้ประโยชน์จากนักชิมชื่อดังในการสร้างกระแสความนิยมอาหารไทยรสชาติไทยแท้ เพื่อให้อาหารไทยคงความเป็นอาหารยอดนิยมอันดับหนึ่งในสหรัฐฯ ตลอดไป

           โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai Restaurant Weeks in Chicago ซึ่งสถานกงสุลใหญ่จัดขึ้นระหว่างวันที่ ๑๘ มิ.ย. – ๓๑ ก.ค. ๒๕๕๗ เพี่อส่งเสริมอาหารไทยและธุรกิจร้านอาหารไทยในนครชิคาโก และเสริมสร้างกระแสความนิยมไทยในสหรัฐฯ ด้วย