เมื่อวันเสาร์ที่ ๒๓ สิงหาคม ๒๕๕๗ สอท. ได้ร่วมกับซุเปอร์มาร์เก็ต Jumbo สาขา Ñuñoa จัดกิจกรรมสาธิตอาหารไทย ครั้งที่ ๖๗ โดยมีนางลำใย อังกาบ แม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูต เป็นวิทยากร รายการอาหารที่ทำการสาธิตในครั้งนี้ ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด พล่าทูน่าและมันสำปะหลังแกงบวด ซึ่งล้วนเป็นรายการอาหารที่ทำได้ง่าย และหาซื้อวัตถุดิบทุกรายการได้ในตลาดชิลี โดยเฉพาะที่มีวางจำหน่ายในซุเปอร์มาร์เก็ต Jumbo ซึ่งได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยในวันดังกล่าวด้วย นอกจากการสาธิตอาหารไทยแล้ว ยังมีการแสดงศิลปะการแกะสลักผักผลไม้ไทย โดยนายสมพร ดำแก้ว พ่อครัวจากร้านอาหารไทย Anakena โรงแรม Grand Hyatt กรุงซันติอาโก ระหว่างการจัดกิจกรรมด้วย สร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างยิ่ง