ระหว่างวันที่ ๑๓ - ๒๑ กันยายน ๒๕๕๗ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเม็กซิโก ได้ร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ต Ley และผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารเอเชีย Kume Importaciones จัดเทศกาลอาหารไทย (Festival de Cocina Tailadesa) ขึ้นเป็นครั้งแรกที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Ley สาขา Tres Rios ณ เมือง Culiacan รัฐ Sinaloa ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ 

 

            ตลอดระยะเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณเบญจวรรณ แสงทิ้ง เชฟประจำทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ ได้สาธิตการประกอบอาหารไทยหลากหลายประเภท อาทิ ผัดไทย แกงเขียวหวาน ข้าวผัดสัปปะรด ปอเปี๊ยะ หมูทอดกระเทียมพริกไทย และวุ้นลิ้นจี่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้เข้าร่วมงานชาวเม็กซิกันเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ เชฟเบญจวรรณฯ ยังได้สอนการประกอบอาหารไทยให้แก่แม่ครัวของซูเปอร์มาร์เก็ต และทำอาหารไทยจานเด็ดหลายจานออกขายในแผนกอาหารปรุงสำเร็จ 

 

            นอกจากนี้  ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์อาหารไทยเพื่อนำกลับไปทำเองที่บ้านได้ สินค้าที่ได้รับความนิยม อาทิเช่น น้ำปลา ซอสน้ำจิ้มไก่ ซองผัดไทยสำเร็จรูป และกะทิ เป็นต้น ภายหลังงานเทศกาลฯ ซูเปอร์มาร์เก็ต Ley ได้เพิ่มผัดไทย หมูทอดกระเทียมพริกไทย และข้าวหอมมะลิ เข้าไปในเมนูอาหารที่ทำขายประจำวันของซูเปอร์มาร์เก็ต