เมื่อวันที่ ๓๑ มีนาคม ๒๕๕๘ เรือโทโกเมศ กมลนาวิน กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู และนายหลี่เจี้ยน รองประธานสภาประชาชนนครเฉิงตู ร่วมเป็นประธานพิธีเปิดงานนิทรรศการภาพถ่ายประวัติศาสตร์ ภายใต้หัวข้อ “จีน-ไทย ใช่อื่นไกล พี่น้องกัน” (Two Lands One Heart) เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ ๔๐ ปีความสัมพันธ์ไทย-จีน จัดโดยสำนักงานการต่างประเทศนครเฉิงตู สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู สำนักงานเขตจิ่นเจียง และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครเฉิงตู โดยมีข้าราชการและเจ้าหน้าที่สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู และเจ้าหน้าที่คณะรัฐบาลนครเฉิงตู เข้าร่วมงาน ทั้งนี้ นายสุริยะ ประสาทบัณฑิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งได้นำคณะข้าราชการจังหวัดเชียงใหม่มาเยือนนครเฉิงตูและลงนามความตกลงสถาปนาความสัมพันธ์เมืองพี่เมืองน้องระหว่าง จ.เชียงใหม่ และนครเฉิงตู ได้เข้าร่วมพิธีเปิดด้วย

 

            กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู กล่าวในพิธีเปิดว่า ไทย-จีน คือมิตรประเทศที่ใกล้ชิด ประชาชนของทั้งสองฝ่ายมีความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นมาอย่างยาวนาน เมื่อย้อนกลับไปเมื่อ ๔๐ ปีก่อน ในวันที่ ๑ กรกฎาคม พ.ศ. ๒๕๑๘ หม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมทย์ นายกรัฐมนตรีของไทย และนายโจว เอินไหล นายกรัฐมนตรีของจีน ในขณะนั้นเป็นผู้แทนของรัฐบาลทั้งสองประเทศได้ลงนามแถลงการณ์ร่วมว่าด้วยการสถาปนาความ สัมพันธ์ทางการทูตระหว่างราชอาณาจักรไทยกับสาธารณรัฐประชาชนจีนอย่างเป็นทางการ พวกเราชื่นชมผู้นำไทยและจีนที่มีวิสัยทัศน์อันกว้างไกลตั้งแต่เมื่อ ๔๐ ปีก่อน ที่ได้สร้างคุณประการมากมายให้แก่ประชาชนทั้งสองประเทศ ตลอดจนส่งผลถึงการสร้างเสถียรภาพความมั่นคงในภูมิภาค และสร้างความเจริญรุ่งเรืองมั่งคั่งร่วมกัน 

 

            นิทรรศการภาพถ่ายในครั้งนี้ประกอบด้วยภาพถ่ายประวัติศาสตร์ความสัมพันธ์ระหว่างไทย-จีน  ภาพถ่ายความร่วมมือระหว่างไทยกับนครเฉิงตู ภาพถ่ายเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีไทย รวมถึงภาพถ่าย “เสน่ห์เชียงใหม่” ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่ได้นำมาร่วมจัดแสดงในงานครั้งนี้ด้วย 

  

            เมื่อวันที่ ๑๖ มีนาคม ๒๕๕๘ เรือโทโกเมศ กมลนาวิน กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “โครงการอบรมการปรุงอาหารไทย สานสัมพันธ์ฉันมิตรไทย-จีน” ในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ ๔๐ ปีของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน จัดโดยสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู และได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานการต่างประเทศนครเฉิงตู มหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวมณฑลเสฉวน และมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต ทั้งนี้ นายจงไหลเจา รองอธิบดีสำนักงานการต่างประเทศ นครเฉิงตู นายหลูอี อธิการบดี มหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวมณฑลเสฉวน เข้าร่วมด้วย

 

            “โครงการอบรมการปรุงอาหารไทย สานสัมพันธ์ฉันมิตรไทย-จีน” เป็นโครงการเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ ๔๐ ปีของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อขยายองค์ความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทยที่เป็นรสชาติไทยแท้ให้กับเชฟมืออาชีพจากโรงแรมและภัตตาคารชั้นนำในมณฑลเสฉวนและนครฉงชิ่งจำนวน ๔๐ ท่าน โดยอบรมเป็นเวลา ๕ วัน ระหว่างวันที่ ๑๖ - ๒๐ มีนาคม ๒๕๕๘ ทั้งนี้ หลักสูตรการอบรมครั้งนี้ออกแบบโดยอาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิตซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงด้านอาหารไทยลำดับต้น ๆ ของไทย โดยการอบรมครั้งนี้เน้นให้ผู้อบรมเรียนรู้อาหารไทยตั้งแต่พื้นฐาน ได้แก่ วัตถุดิบอาหารไทย การเลือกวัตถุดิบ ตลอดจนได้ฝึกภาคปฏิบัติจริงในการปรุงอาหารไทยจำนวน ๑๓ เมนู เช่น ต้มยำกุ้ง มัสมั่นไก่ ส้มตำ หมูสะเต๊ะ ขนมลืมกลืน เป็นต้น 

 

             กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู กล่าวในพิธีเปิดว่า การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมทางอาหารระหว่างไทยและจีนเป็นส่วนสำคัญในการกระชับความสัมพันธ์ระดับประชาชนของสองประเทศได้อย่างดี นอกจากอาหารจะเป็นสื่อกลางในการสร้างความเข้าใจทางวัฒนธรรมระหว่างกันแล้ว ยังสามารถขยายไปสู่ความร่วมมือด้านเศรษฐกิจ การค้า และการลงทุน อีกทั้ง การเข้าร่วมอบรมปรุงอาหารไทยในครั้งนี้ ผู้เข้าอบรมทุกท่านได้มีโอกาสเรียนรู้อย่างคุ้มค่า และสามารถใช้ความรู้นี้ไปขยายความนิยมอาหารไทยต่อไปในฐานะทูตวัฒนธรรมอาหารไทย-จีนอีกด้วย

 

            โครงการอบรมอาหารไทยครั้งนี้ได้สร้างกระแสความนิยมอาหารไทยอย่างกว้างขวาง โดยโรงแรมต่าง ๆ ในมณฑลเสฉวนได้จัดเทศกาลอาหารไทยหลังจากที่โครงการอบรมอาหารไทยเสร็จสิ้นลง ได้แก่ โรงแรม Intercontinental Hotel Group โรงแรม Baoli Gongyuan และโรงแรม Jinjiang (โรงแรมที่ทางการจีนใช้รับรองแขกของรัฐบาลมณฑลเสฉวน) เป็นต้น