เมื่อวันที่ ๑๑ ธันวาคม ๒๕๕๘ ระหว่างเวลา ๑๑.๐๐ - ๑๓.๐๐ น. สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเม็กซิโก ได้จัดกิจกรรมปั่นจักรยานเฉลิมพระเกียรติ Bike for Dad ณ มหาวิทยาลัยแห่งชาติของเม็กซิโก Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM) ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่ใหญ่ที่สุดและหนึ่งในมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดในลาตินอเมริกา และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO 

 

            กิจกรรมดังกล่าวมีชาวเม็กซิกันและชุมชนไทยเข้าร่วมประมาณ 80 คน โดยได้ปั่นจักรยานรอบพื้นที่มหาวิทยาลัย รวมระยะทางประมาณ ๓ กิโลเมตร