สถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยว และสำนักงาน Thai Trade ประจำนครลอสแอนเจลิส ได้ดำเนินการจัดทำหลักสูตรสอนทำอาหารไทย ณ  New School of Cooking เมือง Culver City โดยได้เชิญเชฟนูรอ โซะมณี และเชฟซานดรา สเตปเป จากภัตตาคารและโรงเรียนสอนทำอาหารไทย Blue Elephant มาเป็นวิทยากร ระหว่างวันที่ ๑๓ – ๑๕ เมษายน ๒๕๕๙

         หลักสูตรสอนทำอาหารไทยได้รับความนิยมและมีผู้เข้ารับการอบรมจำนวนมาก ได้แก่ ชาวต่างชาติ พ่อครัว/แม่ครัวชาวไทย ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารไทย สื่อมวลชน และประชาชนทั่วไปที่สนใจ โดยผู้เข้ารับการอบรมได้เรียนรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทยที่เป็นที่รู้จักกันดี โดยรายการอาหารไทยที่สอนในแต่ละวันนั้นจะมีความหลากหลายและไม่ซ้ำกัน เพื่อให้ผู้สนใจได้เลือกเรียนได้ตามความต้องการ

         การเปิดหลักสูตรดังกล่าวเป็นกิจกรรมหนึ่งในการส่งเสริมยุทธศาสตร์ครัวไทยสู่ครัวโลก

เพื่อเผยแพร่และสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารไทยให้กับเชฟและบุคลากรในอุตสาหกรรมและธุรกิจร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมลรัฐแคลิฟอร์เนียได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์โดยตรงกับเชฟชื่อดังของประเทศไทย รวมทั้งเพื่อส่งเสริมความนิยมอาหารไทยและยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในแบบ Fine Dining