เมื่อวันที่ ๒๐ เมษายน ๒๕๕๙ นายธีกุล นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงปักกิ่ง ได้เข้าร่วมและเป็นประธานในพิธีเปิดงาน ‘A Taste of Thailand’ ณ โรงแรม Ritz-Carlton Beijing ระหว่างเวลา ๑๘.๐๐ - ๒๐.๐๐ น. โดยมีผู้ร่วมงานกว่า ๑๕๐ คน ประกอบด้วย สื่อมวลชนจีน ลูกค้ารายใหญ่ของโรงแรม ชาวจีนและต่างชาติที่สนใจ และข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ และทีมประเทศไทย
ในช่วงพิธีเปิด เอกอัครราชทูตฯ กล่าวขอบคุณผู้สนับสนุนและแขกผู้มีเกียรติที่มาเข้าร่วมงาน โดยอาหารไทยได้รับความนิยมทั่วโลกเนื่องจากมีเอกลักษณ์พิเศษ ได้แก่ รสชาติที่ครบถ้วน กลมกล่อม และโดดเด่น มีคุณค่าทางโภชนาการจากสมุนไพรและผัก และการจัดและตกแต่งอาหารที่มีความวิจิตรบรรจง โดยเอกอัครราชทูตฯ เห็นว่า อาหารมีส่วนสำคัญในการก่อให้เกิดการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของกันและกัน ช่วยเปิดโลกทัศน์ และสามารถก่อให้เกิดมิตรภาพและความใกล้ชิดและสนิทสนมระหว่างกันและกันได้
สถานเอกอัครราชทูตฯ ให้ความร่วมมือและสนับสนุนการจัดงาน ‘A Taste of Thailand’ โดยได้ร่วมจัดซุ้มอาหารว่าง ประกอบด้วย สาคูไส้หมูและข้าวเกรียบปากหม้อ และซุ้มขนมหวานไทย ได้แก่ ฝอยทอง เม็ดขนุน ลูกชุบ และสังขยามะพร้าวอ่อน เพื่อให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มลองอาหารและขนมหวานไทย นอกจากนี้ ได้จัดการแสดงการแกะสลักผักและผลไม้ในงานด้วย
นอกจากนี้ ภายในงานดังกล่าว ยังได้รับการสนับสนุนจากทีมประเทศไทย ได้แก่ ซุ้มผลไม้ไทย โดยสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรประจำกรุงปักกิ่ง ซุ้มประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยโดยสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยประจำกรุงปักกิ่ง และบัตรโดยสารเครื่องบินไปกลับปักกิ่ง – เกาะสมุย โดยบริษัทการบินไทย (กรุงปักกิ่ง) เพื่อเป็นรางวัลแก่ผู้เข้าร่วมงาน