เมื่อวันที่ ๒ กันยายน ๒๕๕๙ นายพรภพ อ่วมพิทยา กงสุลใหญ่ ณ นครคุนหมิง ได้เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “Amazing Thai Taste in Kunming” ที่ห้องอาหารชิมไทย โรงแรม Holiday Inn Kunming City Centre ร่วมกับนายเจมส์ คิม ผู้จัดการใหญ่ โรงแรมฯ โดยภายในงานฯ มีผู้เข้าร่วมที่สำคัญ อาทิ นางหวัง อี้หมิง ประธาน Association for Economic Cooperation and Trade Promotion Between Yunnan, Southeast Asia and South Asia (ECTPA) นายเซี่ย เจี้ยนฟง รองอธิบดีสำนักงานการต่างประเทศมณฑลยูนนาน กงสุลใหญ่ สปป.ลาว บังกลาเทศ เมียนมา มาเลเซีย หน่วยงานทีมประเทศไทย ตลอดจนผู้แทนภาครัฐ เอกชน และสื่อมวลชนท้องถิ่นยูนนาน รวมทั้งสิ้น กว่า ๑๐๐ คน ทั้งนี้ แขกที่มาเข้าร่วมงานฯ นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารและผลไม้ไทยหลากหลายชนิดแล้ว ยังได้รับชมการสาธิตการแกะสลักและการประกอบอาหารไทย การแสดงนาฏศิลป์ไทย รวมทั้งการจัดแสดงขนมไทย สินค้าอาหารและเครื่องปรุงสำเร็จรูปของไทยที่ผู้ประกอบการไทยนำเข้ามาวางจำหน่ายในนครคุนหมิง ตลอดจนวิดีทัศน์เกี่ยวกับอาหารไทยและการท่องเที่ยวไทยอีกด้วย

           งาน “Amazing Thai Taste in Kunming” เป็นโครงการที่สถานกงสุลใหญ่ฯ และทีมประเทศไทย ร่วมกับโรงแรม Holiday Inn Kunming City Centre จัดขึ้น ภายใต้แนวคิดของโครงการ “Amazing Thai Taste” ซึ่งเป็นโครงการของคณะทำงานสานพลังประชารัฐของรัฐบาล โดยร้านอาหารชิมไทยของโรงแรมฯ จะจัดรายการอาหารไทยแบบบุฟเฟต์และ A la carte เมนูพิเศษ ในช่วงอาหารค่ำตลอดเดือนกันยายน ๒๕๕๙ เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ชาวจีนและชาวต่างชาติในนครคุนหมิงได้รู้จักและลิ้มรสอาหารไทยในประเภทที่หลากหลายมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารต้นตำรับในแบบฉบับไทยแท้ๆ ซึ่งเป็นผลผลิตจากภูมิปัญญาไทยทั้งในด้านความอร่อยและโภชนาการ นอกจากนี้ สถานกงสุลใหญ่ฯ ยังได้มอบข้าวหอมมะลิไทยเป็นของที่ระลึกให้แก่แขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงานฯ ด้วย เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิไทยอีกทางหนึ่งตามนโยบายส่งเสริมข้าวหอมมะลิไทยของรัฐบาล 

            เพื่อเป็นการสร้างความพิเศษให้กับงานฯ สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เชิญนายอรรถ ขันสี และนายอัศพงษ์ อุประวรรณา อาจารย์ประจำหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มาร่วมสร้างสรรค์รายการอาหารพิเศษ และเป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหารให้แก่แขกที่มารับประทานอาหารค่ำที่ร้านอาหารชิมไทยตลอดช่วงสัปดาห์แรกของงานฯ รวมทั้ง ถ่ายทำรายการแนะนำอาหารไทยที่จะแพร่ภาพทางสถานีโทรทัศน์ Yunnan International Channel ซึ่งเป็นสถานีโทรทัศน์อันดับต้นๆ ของมณฑลยูนนานต่อไป