ระหว่างวันที่ 16 – 20 เมษายน 2568 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองกัลกัตตา ร่วมกับ Lyfe Hotel, Bhubaneswar จัด “เทศกาลอาหารไทย ณ รัฐโอฑิศา” โดยได้รับการสนับสนุนจากบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อินเดีย จำกัด เพื่อส่งเสริมความนิยมอาหารไทยในอินเดีย และสืบสานประเพณีสงกรานต์ไทย โดยมีผู้บริหารบริษัททัวร์และผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวในรัฐโอฑิศา รวมทั้ง Food Bloggers, Tourism Influencers และสื่อมวลชนท้องถิ่น เข้าร่วมงานประมาณ 100 คน โดยมีการเสริฟเมนูอาหารตำรับไทย ภายใต้การรังสรรค์ของ “เชฟน้ำ”- ปาณิสรา ใจบุญ เช่น ส้มตำ ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่า ผัดไทย ทอดมันกุ้ง และลาบไก่ รวมทั้งขนมไทย ซึ่งเลิศรส หลากหลาย มีความพิถีพิถันการปรุงรส และมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นที่ชื่นชอบของแขกที่มาร่วมงานเป็นอันมาก   

ในช่วงพิธีเปิด นางสาวศิริพร ตันติปัญญาเทพ กงสุลใหญ่ฯ ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัด “เทศกาลอาหารไทย ณ รัฐโอฑิศา” เพื่อร่วมเฉลิมฉลอง “เทศกาลสงกรานต์”ของไทย และ “Pana Sankranti”ของรัฐโอฑิศา ซึ่งเป็นเทศกาลปีใหม่ที่จัดในช่วงเวลาเดียวกันของทุกปี สะท้อนถึงความเชื่อมโยงใกล้ชิดทางวัฒนธรรมระหว่างไทยและรัฐโอฑิศา โดยการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหาร กงสุลใหญ่ฯ ยังเชิญชวนให้ชาวโอฑิศาเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไทย เพื่อสัมผัสกับเทศกาลสงกรานต์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้โดยองค์กรยูเนสโก โดยใช้โอกาสจากมาตรการยกเว้นวีซ่าแก่นักท่องเที่ยวอินเดียของรัฐบาลไทย และสายการบิน IndiGo เปิดเส้นทางบินตรงเมือง Bhubaneswar - กรุงเทพฯ ใช้ระยะเวลาการเดินทางเพียง 2 ชั่วโมง 45 นาทีเท่านั้น ทำให้การเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไทยมีความสะดวกอย่างยิ่ง นอกจากนี้ กงสุลใหญ่ฯ ยังได้เชิญชวนสรงน้ำพระพุทธรูป เพื่อสืบสานประเพณีไทยในช่วงเทศกาลสงกรานต์ ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้เข้าร่วมงานเป็นอันมาก เนื่องจากชาวฮินดูมีความเชื่อว่า พระพุทธเจ้าเป็นอวตารปางหนึ่งของพระกฤษณะ ชาวฮินดูจึงให้ความเคารพพระพุทธเจ้าด้วย

สถานกงสุลใหญ่ฯ มีความมุ่งมั่นส่งเสริม soft power อาหารไทย วัฒนธรรมไทย และการท่องเที่ยวไทย ในรัฐโอฑิศาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเสริมสร้างศักยภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทย

******************************