เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 นาย Hiroyuki Okamoto ผู้บริหารบริษัท Kura Sushi (คุระซูชิ) ได้เข้าเยี่ยมคารวะ นางพักตร์ประไพ คำบรรลือ รองกงสุลใหญ่ ณ นครโอซากา รักษาราชการแทนกงสุลใหญ่ และ นางสาวตริยาภรณ์ บุญศิริยะ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าไทยในต่างประเทศ นครโอซากา เพื่อรายงานผลการดำเนินงานและแสดงความขอบคุณที่สถานกงสุลใหญ่ฯ ให้ความร่วมมือในการพัฒนาเมนูอาหารไทยเพื่อจำหน่ายในงาน Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan

        สืบเนื่องจากการที่บริษัท Kura Sushi ได้ร่วมออกคูหาจำหน่ายซูชิและอาหารนานาชาติจากกว่า 70 ประเทศ ในงาน Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan ที่ผ่านมา ซึ่งบริษัทฯ ได้คัดเลือกเมนู “ไก่ย่าง” เป็นเมนูตัวแทนอาหารไทย และได้รับความนิยมอย่างสูงจากชาวญี่ปุ่นที่เข้าชมงาน เป็นอาหารที่มียอดจำหน่ายอันดับที่ 15 จากรายการอาหารทั้งหมด

       โอกาสนี้ นาย Hiroyuki ได้แสดงความขอบคุณสถานกงสุลใหญ่ฯ และหน่วยงานทีมประเทศไทยที่ได้ให้คำแนะนำและร่วมทดลองชิมในช่วงการเตรียมงาน จนสามารถปรับปรุงรสชาติไก่ย่างให้มีเอกลักษณ์ใกล้เคียงกับต้นตำรับอย่างแท้จริง โดยรองกงสุลใหญ่ฯ ได้กล่าวแสดงความขอบคุณและชื่นชมที่บริษัท Kura Sushi ให้ความสำคัญกับอาหารไทย และช่วยเผยแพร่ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย พร้อมทั้งระบุว่า “ไก่ย่าง” เป็นเมนูที่มีรากฐานในหลากหลายประเทศ จึงยินดีที่ คนญี่ปุ่นเห็นว่าไก่ย่างของไทยนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกทั้งประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกสินค้าผลิตภัณฑ์ไก่รายใหญ่ที่สุดประเทศหนึ่งของโลก การร่วมมือในครั้งนี้จึงนับเป็นโอกาสอันดีในการเผยแพร่เอกลักษณ์ของอาหารไทยสู่ระดับสากล