เมื่อวันที่ ๑๘ สิงหาคม ๒๕๖๕ นายไพศาล หรูพาณิชย์กิจ เมือง เอกอัครราชทูต ณ กรุงเม็กซิโก ได้เข้าร่วมการเปิดตัวงานเทศกาลอาหารไทยประจำปี ๒๕๖๕ ณ โรงแรม Banyan Tree เมือง Puebla เพื่อประชาสัมพันธ์การจัดงานเทศกาลอาหารไทยที่เครือโรงแรม Banyan Tree ใน ๔ เมืองสำคัญของเม็กซิโก ได้แก่ เมือง Puebla ในวันที่ ๑๘ สิงหาคม ๒๕๖๕ เมือง Merida ในวันที่ ๒๐ สิงหาคม ๒๕๖๕ เมือง Cancun ในวันที่ ๒๗ สิงหาคม ๒๕๖๕ และ เมือง Acapulco ในวันที่ ๓ กันยายน ๒๕๖๕

เอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานร่วมกับผู้บริหารของทางโรงแรม มีผู้เข้าร่วมงานกว่า ๑๐๐ คน ประกอบด้วย แขก VIP แขกที่มาพักที่โรงแรม สื่อมวลชน และผู้ทรงอิทธิพลในสื่อออนไลน์  (Influencers) 

ในโอกาสนี้ แม่ครัวของทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ ได้แสดงการแกะสลักผักและผลไม้ให้แขกที่เข้าร่วมงานได้ชม สถาเอกอัครราชทูตฯ ได้นำภาพถ่ายและวีดีทัศน์เกี่ยวกับประเทศไทยไปประชาสัมพันธ์ภายในงานด้วย ผู้เข้าร่วมยังได้รับประทานอาหารไทยที่จัดทำโดยแม่ครัวคนไทยของเครือโรงแรม Banyan Tree กรุงเทพฯ ร่วมกับเชฟร้านอาหาร Saffron ด้วย