เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2569 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงสตอกโฮล์ม ได้จัดกิจกรรม “Exclusive Thai Cooking Class & Tasting Lunch” ร่วมกับ International Women´s Club of Stockholm (IWC) ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่เอกลักษณ์แห่งรสชาติและความงดงามของอาหารไทยให้แก่คณะทูตสตรีในสวีเดนและสมาชิกจาก IWC และนำรายได้จากการจัดกิจกรรมดังกล่าวมอบให้แก่มูลนิธิ Happy Child Foundation ซึ่งบริหารโดยชาวสวีเดนเพื่อสนับสนุนเด็กด้อยโอกาสในประเทศไทย

เอกอัครราชทูตอรุณรุ่งฯ ได้กล่าวแนะนำโครงการสาธิตอาหารไทยที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมไทยที่ให้ความสำคัญกับน้ำใจของการแบ่งปันและการสนทนารอบวงรับประทานอาหารร่วมกัน โดยกิจกรรมครั้งนี้ นอกจากการนำเสนอวิธีการปรุงอาหารไทยแท้แล้ว ยังมีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกับสนับสนุน Happy Child Fondation เพื่อต่อยอดอนาคตเด็กด้อยโอกาสในประเทศไทยด้วยซึ่งสะท้อนพลังแห่งความร่วมมือระหว่างไทย-สวีเดนที่มีมาอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

สถานเอกอัครราชทูตฯ ขอขอบคุณบริษัท CT Food ที่ให้การสนับสนุนวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และมอบวัสดุในการประกอบอาหารไทยให้กับผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่านเพื่อนำไปฝึกฝนทำอาหารไทยให้กับครอบครัว

ภายในงานได้มีการสาธิตวิธีการทำอาหารไทยสองเมนู ได้แก่ ผัดไทยและช่อม่วง ซึ่งเชฟได้ถ่ายทอดเทคนิค

การเลือกและการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับอาหารไทยแท้ รวมถึงเปิดโอกาสให้ผู้ที่มาร่วมงานได้ลงมือทำอาหารทั้งสองเมนูด้วยตนเอง นอกจากนี้ มีการแสดงดนตรีพิเศษโดยคุณ Viktor Norén ศิลปินที่มีชื่อเสียงชาวสวีเดนที่มาร่วมสร้างสีสันในงานอีกด้วย