เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (28 กรกฎาคม) เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2564 นางสาวกานติมน รักษาเกียรติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล พร้อมเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ ร่วมกับร้านอาหารไทยถิ่นถาน และร้านอาหารไทย Rice Bowl ได้ดำเนินกิจกรรมจิตอาสา เพื่อบริจาคอาหารไทยให้แก่ผู้ประสบปัญหาความยากลำบากและผู้ไร้ที่อยู่อาศัยในกรุงออสโล ที่ Kirkens Bymisjon โดยมี Ms. Anita Rathore ที่ปรึกษา, Kirkens Bymisjon และ Ms. Ragnhild Audestad รักษาการผู้อำนวยการ, Department for Prevention and Center Work, City of Oslo เป็นผู้รับมอบ อาหารไทยประกอบด้วย ผัดไทย ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย และข้าวกะเพราะไก่ไข่ดาว โดยเป็นการดำเนินการจากทุนทรัพย์ส่วนตัวของข้าราชการและเจ้าหน้าที่สถานทูต และด้วยการสนับสนุนของผู้ประกอบการร้านอาหารไทยข้างต้นขออนุโมทนา

สถานเอกอัครราชทูตฯ จัดกิจกรรมจิตอาสาเป็นประจำทุกปี ปีที่ผ่านมา ได้นำคณะจากชมรมดนตรีและนาฏศิลป์ไทยในนอร์เวย์ไปแสดงรำไทยและดนตรีไทยให้แก่ผู้สูงอายุที่ St. Hanshaugen Care Center บ้านพักคนชราที่กรุงออสโล นอกจากนี้ มีกิจกรรมจิตอาสาร่วมกันทำความสะอาด ปรับทัศนียภาพที่วัดไทยนอร์เวย์ออสโล สำหรับปีนี้ สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ประสานกับ Oslo City เพื่อขอให้ช่วยคัดเลือกสถานที่ดำเนินกิจกรรมจิตอาสา ซึ่ง Olso City ได้แนะนำ Kirkens Bymisjon ดังกล่าว

โดยที่ในช่วงปีที่ผ่านมา กิจการร้านอาหารไทยในนอร์เวย์ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคโควิด-19 สถานเอกอัครราชทูตฯ จึงประสงค์ที่จะช่วยประชาสัมพันธ์และส่งเสริมร้านอาหารไทยในนอร์เวย์ในกิจกรรมจิตอาสาครั้งนี้ ให้เป็นที่รู้จักและชื่นชมแก่เจ้าหน้าที่และบุคลากรของ Oslo City โดยมีร้านอาหารไทยถิ่นถาน และร้านอาหารไทย Rice Bowl เข้าร่วมกิจกรรมจิตอาสาดังกล่าว ขอส่งผลบุญนี้ให้พี่น้องชาวไทยในนอร์เวย์และไอซ์แลนด์ให้อิ่มบุญกันถ้วนหน้าค่ะ