เมื่อวันศุกร์ที่ ๕ กรกฎาคม ๒๕๕๖ กงสุลใหญ่ ณ เมืองฮ่องกง พร้อมด้วย นางสาวปรารถนา อุดมมงคลกูล กงสุล ได้ให้การต้อนรับ นายประกอบ รัตนพันธ์ ประธานคณะกรรมาธิการการศึกษา สภาผู้แทนราษฎรและคณะรวม ๒๔ คน ซึ่งเดินทางไปศึกษาดูงาน และหารือความร่วมมือด้านการศึกษา ณ เขตบริหารพิเศษมาเก๊า และเขตบริหารพิเศษฮ่องกง ระหว่างวันที่ ๔-๘ กรกฎาคม ๒๕๕๖ โดยกงสุลใหญ่ฯ ได้บรรยายสรุปภาพรวมของฮ่องกง ด้านสังคม วัฒนธรรม เศรษฐกิจและการเมือง และแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับความร่วมมือด้านการศึกษา โดยเฉพาะการส่งเสริมให้นักเรียนไทยมาศึกษาในสาขาเฉพาะด้านที่ฮ่องกงมีความเชี่ยวชาญ โดยมีนางสาวพิมพ์ศุภางค์ บุญเพิ่ม ผู้แทนนักเรียนไทยจากมหาวิทยาลัย Hong Kong Polytechnic University เข้าร่วมแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นเกี่ยวกับระบบการศึกษาในฮ่องกง และความพยายามของมหาวิทยาลัยในฮ่องกงในการขยายจำนวนนักเรียนไทยโดยการสนับสนุนด้านทุนการศึกษาด้วย ทั้งนี้ ทุกฝ่ายต่างเห็นพ้องที่จะประชาสัมพันธ์ให้นักเรียนไทยตระหนักถึงมาตรฐานการศึกษาของฮ่องกง เพื่อให้ฮ่องกงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนักศึกษาไทยที่ประสงค์จะศึกษาต่อในต่างประเทศ