ระหว่างวันพุธที่ 4 กันยายน 2556 ถึงวันเสาร์ที่ 8 กันยายน 2556 กระทรวงแรงงาน โดยกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ได้ร่วมกับสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฮ่องกง และสำนักงานแรงงาน ณ เมืองฮ่องกง จัดการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติสาขาผู้ประกอบอาหารไทย ที่ภัตตาคาร Crystal Thai โดยมีพ่อครัวและแม่ครัวที่ผ่านการทดสอบและได้รับประกาศนียบัตรจำนวน 30 คน จากจำนวนผู้เข้าร่วมการทดสอบทั้งหมด 33 คน ทั้งนี้ การจัดการทดสอบดังกล่าว ซึ่งมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ศรีสมร คงพันธ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารไทย เป็นประธานกรรมการในการทดสอบได้รับความสนใจจากพ่อครัวแม่ครัวคนไทยที่มีอาชีพประกอบอาหารในฮ่องกงอย่างมาก เนื่องจากเป็นการจัดทดสอบ

การประกอบอาหารที่มีเอกลักษณ์ความเป็นไทยเป็นครั้งแรก ซึ่งได้สร้างความตระหนักในสูตรการประกอบอาหารแบบดั้งเดิมที่หลายคนได้มองข้าม และยังเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมในการทำอาหารไทยตามประเพณีอีกด้วย