กระทรวงการต่างประเทศและสถานเอกอัครราชทูต ณ  กรุงเทลอาวีฟ ร่วมกับกระทรวงวัฒนธรรมดำเนินโครงการเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมไทย ณ รัฐอิสราเอล ระหว่างวันที่ ๒๒ – ๒๗ มิถุนายน ๒๕๕๗  เพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ ๖๐ ปี การสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยกับอิสราเอล  

           โดยเมื่อวันที่ ๒๔ มิถุนายน ๒๕๕๗ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเทลอาวีฟ ร่วมกับกิจการไปรษณีย์อิสราเอล จัดงานเปิดตัวตราไปรษณียากร ซึ่งจัดทำขึ้นเป็นพิเศษในโอกาสครบรอบ ๖๐ ปี การสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยกับอิสราเอล ณ ลานริมสระว่ายน้ำ โรงแรมฮิลตัน เทลอาวีฟ โดยได้รับเกียรติจากนาย Gilad Erdan รัฐมนตรีกระทรวงการสื่อสารอิสราเอล และนาย Hezi Zaieg ประธานการไปรษณีย์อิสราเอล เป็นประธานร่วมกับนายจักร บุญ-หลง เอกอัครราชทูตฯ และแขกรับเชิญประกอบด้วยคณะทูตต่างประเทศ ผู้บริหารบริษัทเอกชนชั้นนำ สมาชิกหอการค้า กลุ่ม Friends of Thailand และเจ้าหน้าที่ของหน่วยงานรัฐบาลอิสราเอลกว่า ๒๐๐ คนเข้าร่วมงาน

            ทั้งนี้ ผู้ออกแบบได้เลือกมังคุด ซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับฉายาว่าราชาแห่งผลไม้ไทย และทับทิมซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอิสราเอลเป็นสัญลักษณ์แทนความสัมพันธ์ที่ดีของทั้งสองประเทศ 

             นอกเหนือจากการแสดงนาฏศิลป์และการสาธิตทางหัตถกรรมแล้ว สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้เตรียมมังคุดสดจากประเทศไทยกว่า ๒๐ กิโลกรัม ไว้ต้อนรับแขกที่เข้าร่วมงาน พร้อมทั้งอาหารไทย เช่น ยำเนื้อ ยำวุ้นเส้น แกงเขียวหวาน และส้มตำ โดยอาหารที่นำมาเลี้ยงรับรองเป็นผลงานของพ่อครัวชาวอิสราเอลที่ได้รับการอบรมจากโครงการครัวไทยสู่ครัวโลกของสถานเอกอัครราชทูตฯ ที่เพิ่งดำเนินโครงการเสร็จสิ้นไป ซึ่งถือเป็นความสำเร็จและการต่อยอดโครงการได้เป็นอย่างดี

             กิจกรรมการแสดงทางวัฒนธรรมข้างต้นเป็นส่วนหนึ่งของโครงการเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมไทยในประเทศจอร์แดนและอิสราเอล ซึ่งกระทรวงการต่างประเทศบูรณาการความร่วมมือกับกระทรวงวัฒนธรรม และหน่วยงานทีมประเทศไทยในอิสราเอล โครงการดังกล่าวนอกจากจะเป็นการประชาสัมพันธ์ เสริมสร้างความเข้าใจและทัศนคติที่ดีต่อประเทศไทยในหมู่ชาวอิสราเอลแล้ว ยังเป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างประชาชนต่อประชาชนให้ใกล้ชิดมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะเป็นพื้นฐานไปสู่ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นในระดับอื่นต่อไปอีกด้วย