เมื่อวันเสาร์ที่ ๙ สิงหาคม ๒๕๕๗ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงซานติอาโก ได้ร่วมกับซุเปอร์มาร์เก็ต Jumbo สาขา Los Dominicos กรุงซานติอาโก จัดกิจกรรมสาธิตอาหารไทย ครั้งที่ ๖๖ โดยมีนางลำใย อังกาบ แม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูต เป็นวิทยากร 

 

          รายการอาหารที่ทำการสาธิตในครั้งนี้ ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด พล่าทูน่าและมันสำปะหลังแกงบวด ซึ่งล้วนเป็นรายการอาหารที่ทำได้ง่าย และหาซื้อวัตถุดิบทุกรายการได้ในตลาดชิลี โดยเฉพาะที่มีวางจำหน่ายในซุเปอร์มาร์เก็ต Jumbo ซึ่งได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยในวันดังกล่าวด้วย 

 

          นอกจากการสาธิตอาหารไทยแล้ว ยังมีการแสดงศิลปะการแกะสลักผักผลไม้ไทย โดย น.ส. รุ่งอรุณ อังกาบ ระหว่างการจัดกิจกรรมด้วย สร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างยิ่ง