สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงอาบูดาบี ร่วมกับฝ่ายแรงงานประจำสถานเอกอัครราชทูตฯ และกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ดำเนินโครงการส่งเสริมศักยภาพมาตรฐานฝีมือแรงงานไทย สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ณ กรุงอาบูดาบี ระหว่างวันที่ ๒๘ สิงหาคม – ๓ กันยายน ๒๕๕๗ ณ ที่ทำการสถานเอกอัครราชทูตฯ

 

            โครงการดังกล่าวเริ่มต้นด้วยการบรรยายทฤษฎี และการสาธิตการประกอบอาหารไทยหลายประเภท อาทิ ผัดไทย ข้าวคลุกกะปิ หลนเต้าเจี้ยว ย้ำวุ้นเส้น แกงจืดสามกษัตริย์ ต้มยำกุ้ง และถั่วเขียวต้มน้ำตาล โดยคณะครูฝึกฝีมือแรงงาน ระหว่างวันที่ ๒๘-๓๐ สิงหาคม ๒๕๕๗ ก่อนที่ผู้เข้าร่วมโครงการจะทำการทดสอบภาคทฤษฎีและปฏิบัติ และผู้ที่ผ่านการทดสอบจำนวน ๒๙ คน เข้ารับประกาศนียบัตรมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ ๑ ในวันที่ ๓ กันยายน ๒๕๕๗

 

            โครงการดังกล่าวประสบความสำเร็จด้วยดี โดยผู้เข้าร่วมโครงการกลุ่มพ่อครัว/แม่ครัวหรือผู้ช่วยชาวไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงานฯ ซึ่งนอกจากจะช่วยเปิดโอกาสทางอาชีพสำหรับตัวบุคคลแล้ว ยังช่วยยกระดับคุณภาพอาหารไทยในยูเออีให้มีสุขอนามัยและรสชาติสอดคล้องกับมาตรฐาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือและความนิยมของร้านอาหารไทยมากขึ้น นอกจากนี้ กลุ่มแม่บ้านคนไทยที่ผ่านการทดสอบ ก็จะสามารถพัฒนาคุณภาพอาหารไทยที่ประกอบให้ชาวต่างชาติรับประทานในโอกาสกิจกรรมทางวัฒนธรรมของสถานเอกอัครราชทูตฯ ต่อไป