เมื่อวันที่ ๙ พฤษภาคม ๒๕๕๙ น.ส. ภาวีวรรณ นรพัลลภ รองกงสุลใหญ่ฯ ได้เป็นประธานในพิธีเปิด “โครงการอบรมการปรุงอาหารไทย สานสัมพันธ์ฉันมิตรไทย-จีน”ในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ ๔๐ ปีของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน โดยมีนายถัง เหวิน รองอธิบดีสำนักงานการต่างประเทศมหานครฉงชิ่ง นางเน่ย ไห่อิง เลขาธิการพรรคอมมิวนิสต์จีนประจำโรงเรียนการท่องเที่ยวฉงชิ่งและผู้อำนวยการโรงเรียนฯ   ผู้นำเขตการศึกษา และผู้บริหารเขตต้าตู้โข่ว เข้าร่วมพิธีเปิดงานฯ ด้วย ระหว่างพิธีเปิดงานฯ สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้จัดเป็นมุมขนมและเครื่องดื่มสมุนไพรไทยให้แขกที่เข้าร่วมงานได้ชิมด้วย ซึ่งสร้างความประทับใจให้แก่ผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างมาก เนื่องจากผู้เข้าร่วมงานส่วนใหญ่มีโอกาสได้ชิมขนมไทยแท้ ซึ่งมีรูปลักษณ์สวยงาม เป็นครั้งแรก

           การอบรมครั้งนี้ เน้นให้เข้าร่วมเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทยตั้งแต่พื้นฐาน ได้แก่ การทำความรู้จักวัตถุดิบอาหารไทย การเลือกวัตถุดิบ ตลอดจนได้ฝึกภาคปฏิบัติในการปรุงอาหารไทยจำนวน ๑๓ รายการ ได้แก่ ต้มข่าไก่ ผัดไทยกุ้งสด ข้าวเหนียวมะม่วง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์  หมูสะเต๊ะ แกงเขียวหวานหมู ผัดกระเพราะทะเล ส้มตำ ต้มยำกุ้ง แกงมัสมั่นไก่ ยำคอหมูย่าง ปลานึ่งมะนาว ทอดมันปลา โดย ผู้เรียนแบ่งออกเป็น ๘ กลุ่ม    กลุ่มละ ๕ คน ร่วมกันเรียนรู้และปรุงอาหารไทย   

            ในวันสุดท้ายของการอบรม (วันที่ ๑๓ พฤษภาคม ๒๕๕๙) ผู้สอนให้ได้ผู้อบรมแบ่งกลุ่มเพื่อแข่งขันปรุงอาหารไทย โดยคณะกรรมการตัดสินประกอบด้วยแขกที่มาร่วมงาน ได้แก่ ผู้แทนสถานกงสุลใหญ่ฯ ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่สำนักงานการต่างประเทศมหานครฉงชิ่ง สื่อมวลชน ผู้บริหารและอาจารย์โรงเรียนการท่องเที่ยวมหานครฉงชิ่ง โดยได้มีการมอบรางวัล The Gourmet Team ให้จำนวน ๑ กลุ่ม (เลือกโดยผู้เข้าร่วมงานฯ ทั้งหมด) และรางวัล The Best Chef ให้กับผู้ชนะเลิศ จำนวน ๓ คน (ตัดสินโดยอาจารย์ผู้ฝึกสอน) นอกจากนี้สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้มอบประกาศนียบัตรการผ่านการอบรมให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการฯ จำนวน ๔๐ คนด้วย